alliance 35

Le Paradis
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Eaux-de-vie transmises de génération en génération, association subtile de 90 % d'eaux-de-vie du début du siècle dernier et  10 % d'eaux-de-vie d'avant la crise phylloxériques (avant 1870).

Cépages : Ugni - Blanc - Colombard - Folle Blanche - Jurançon - Blanc Ramé - Bouilleaux - Balzac blanc et Chalosse.

(tous ces cépages anciens sont aujourd'hui disparus). Le rancio charentais de plus en plus complexe s'enrichit de notes fruitées.

(agrandissez par clic sur la bouteille)